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日本酒

笹の川 大吟醸原酒 開成【限定品】


大吟醸
アルコール ◉ 17度
日本酒度 ◉ +5度
酸度 ◉ 1.1
アミノ酸度 ◉ 0.8
精米歩合 ◉ 40%
使用米 ◉ 兵庫県産 山田錦
容量 ◉ 720ml


兵庫県産特上の酒造好適米「山田錦」を40%まで精米し、杜氏、蔵人が鑑評会出品用に丁寧に醸し上げた大吟醸の原酒です。華やかな香りと豊かな味わいは、冷酒で是非お楽しみ下さい。

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笹の川 純米大吟醸原酒 開成


純米大吟醸
アルコール ◉ 17度
日本酒度 ◉ +4度
酸度 ◉ 1.2
アミノ酸度 ◉ 0.7
精米歩合 ◉ 40%
使用米 ◉ 兵庫県産 山田錦
容量 ◉ 720ml


兵庫県産特上の酒造好適米「山田錦」を40%まで精米し、杜氏、蔵人が鑑評会出品用に丁寧に醸し上げた大吟醸の原酒です。華やかな香りと豊かな味わいは、冷酒で是非お楽しみ下さい。

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笹の川 大吟醸 明和蔵


大吟醸
アルコール ◉ 16度
日本酒度 ◉ +5度
酸度 ◉ 1.2
アミノ酸度 ◉ 1.0
精米歩合 ◉ 40%
使用米 ◉ 兵庫県産 山田錦
容量 ◉ 720ml


精米歩合40%の山田錦を原料米に、丹念に醸し出した鑑評会出品酒と同等の大吟醸酒です。上質で程よい吟醸香とバランスの良い味わいでスッキリとした後味が心地よいお酒です。

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笹の川 純米吟醸


純米吟醸
アルコール ◉ 15度
日本酒度 ◉ ±0度
酸度 ◉ 1.3
アミノ酸度 ◉ 1.3
精米歩合 ◉ 58%
使用米 ◉ 福乃香
容量 ◉ 720ml


地元産米を全量使用した純米吟醸酒。穏やかな香りと丸みのある豊かで口中に膨らむ米のうまみを感じる奥行きのある味わいが特徴。 上質で程よい吟醸香とスッキリとした後味が心地良い。冷酒からぬる燗まで◎

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笹の川 純米酒


純米酒
アルコール ◉ 15度
日本酒度 ◉ +2度
酸度 ◉ 1.4
アミノ酸度 ◉ 1.4
精米歩合 ◉ 58%
使用米 ◉ 福乃香
容量 ◉ 720ml


精米歩合58%の福乃香を原料米に、丹念に醸した純米酒です。
ふくよかな香りと深い味わいの中にもなめらかでやわらかな飲み口が特徴でお料理との相性もよく冷酒からぬる燗までお愉しみいただけます。

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笹の川 吟醸酒


吟醸酒
アルコール ◉ 15度
日本酒度 ◉ +3.4度
酸度 ◉ 1.3
アミノ酸度 ◉ 1.3
精米歩合 ◉ 58%
使用米 ◉ 福島県産 夢の香
容量 ◉ 720ml


兵庫県産特上の酒造好適米「山田錦」を40%まで精米し、杜氏、蔵人が鑑評会出品用に丁寧に醸し上げた大吟醸の原酒です。華やかな香りと豊かな味わいは、冷酒で是非お楽しみ下さい。

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笹の川 天のつぶ 大吟醸


大吟醸
アルコール ◉ 15度
日本酒度 ◉ +3度
酸度 ◉ 1.3
アミノ酸度 ◉ 1.2
精米歩合 ◉ 50%
使用米 ◉ 福島県産 天のつぶ
容量 ◉ 720ml


福島県独自の品種「天のつぶ」(精米歩合50%)を原料米として福島県の酵母2種で丁寧に醸した福島の大吟醸です。上品な香りと綺麗な旨さが楽しいお酒です。お料理との相性もよく冷酒、常温で美味しくお楽しみいただけます。

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笹の川 天のつぶ 昔仕立て純米酒


純米酒
アルコール ◉ 15度
日本酒度 ◉ +3度
酸度 ◉ 2.2
アミノ酸度 ◉ 1.6
精米歩合 ◉ 80%
使用米 ◉ 福島県産 天のつぶ
容量 ◉ 720ml


福島県独自の品種「天のつぶ」のみを原料米として丁寧に醸した純米酒です。「天のつぶ」の旨味を充分に引き出すために精米歩合を80%とし昔風の味わいに仕立てました。ふくよかな香りとしっかりとした味わいながらキレの良いお酒に仕上げました。冷酒、常温、ぬる燗で是非お楽しみ下さい。

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笹の川 福乃香 純米吟醸 ふ


純米吟醸
アルコール ◉ 15度
日本酒度 ◉ +4.7度
酸度 ◉ 1.3
アミノ酸度 ◉ 1.5
精米歩合 ◉ 58%
使用米 ◉ 福島県産 福乃香
容量 ◉ 720ml


福島県が開発した新酒造好適米「福乃香」100%で仕込みました。ふくよかな香りと綺麗で豊かな味わいは冷酒からぬる燗までお楽しみ頂けます。

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笹の川 福島一辛口 いち


本醸造原酒
アルコール ◉ 19度
日本酒度 ◉ +22度
酸度 ◉ 0.6
アミノ酸度 ◉ 1.5
精米歩合 ◉ 65%
使用米 ◉ 福島県産 ひとめぼれ
容量 ◉ 720ml


糖を極限まで純粋に発酵させて生まれた旨味のある大辛口。氷をいれてロックでお愉しみいただくのがおすすめ。どっしりとした味わいとキレが濃厚なお料理との相性抜群です。

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笹の川 特別純米 山桜


特別純米酒
アルコール ◉ 15度
日本酒度 ◉ +1度
酸度 ◉ 1.5
アミノ酸度 ◉ 1.4
精米歩合 ◉ 58%
使用米 ◉ 福島県産 夢の香
容量 ◉ 720ml


福島県が独自に開発した酒造好適米「夢の香」を58%に精米し、同じく福島県の吟醸酵母「うつくしま煌酵母」で丁寧に醸した特別純米酒です。香り良くとやわらかでなめらかな味わいが飲む程に楽しいお酒です。

■「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2014」
 金賞受賞
■全国燗酒コンテスト2020プレミアム燗酒部門
 金賞受賞

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