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笹の川酒造杜氏・山口敏子の「酒蔵ブログ」2020-12-13

12月12日、喜多方の知人を訪ねたその帰りに、久しぶりに上野さんの圃場を訪ねました。すっかり刈り取られた圃場は、真っ白な雪の布団をかけてもらうのを、待っているようでした。上野さんには、この圃場で私の蔵のお酒造りの栽培米をお願いしていますが、「来年もよろしくお願いします」との思いで、喜多方の圃場を後にしました。

笹の川酒造杜氏・山口敏子