「Cherry XXVの会」
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原酒だけのウィスキー 「Cherry XXV」 笹の川酒造では、昭和21年ウィスキーの製造免許を受け、(当時の主税局長は池田勇人氏)、東北でも数少ない地ウィスキーメーカーとして製造を続けております。 本品は山桜酒造が昭和32年郡山市より安積町に移転して以来25年を経過しましたのでその記念として「XXV」(25)と銘して発売したもので、モルトだけの純粋なウィスキーです。御存知のようにウィスキーは麦芽を糖化した後、煮沸・冷却したところに酵母を入れ発酵させ、それをポットスチルで蒸留後、ホワイトオークの樽に長期間貯蔵します。本品はその熟成したウィスキー原酒をそのままビン詰めしております。 従いまして原材料は麦芽のみで、その他のアルコール、グレーンウィスキー糖類は使用しておりませんので原酒そのものを味わっていただけると確信しております。 |
チェリーウイスキーの会「第一回」を開催！
2008年10月1日に「チェリーウイスキーの会」を開催しました。講師として、元・笹の川酒造・取締役工場長の能勢惟一様をお招きをしました。最初に、笹の川酒造の山口社長様よりご挨拶をいただきました。講師の能勢惟一様には、お酒に関するうんちく、ウイスキーの歴史、笹の川酒造でのウイスキー造りなど長年の経験を活かした貴重なお話を聞くことができました。本当にありがとうございました。そういえば、チェリーウイスキーが全国誌「クレア・イーツ」で紹介されました。 |
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 笹の川酒造の山口社長さん（右）と 講師の能勢惟一（左）さん |
 参加したみなさんで記念撮影 |
